黃婉婷的Blog

小女孩躺在病床上痛喊，「我以後再也不敢吃垃圾食品了…」27日，中國大陸一名就讀高三，17歲的女孩，因為每天吃炸雞、漢堡、燒烤，把可樂當水在喝，持續3年的時間，突然腹痛送醫急救，抽出的血液竟然是粉紅色的，且瞬間凝固，讓驗血的儀器無法檢驗。一連3天，醫護人員從她的血液中清出8000毫升的白色脂肪液，才救回她的性命。

據報導，武漢市漢陽醫院急診科，一名父親抱著小女孩衝進來。父親錢先生說，以為板橋居酒屋女兒吃壞肚子，打了消炎針後停止腹痛沒多久，疼痛感竟然更嚴重。醫護人員眼見女孩已經呈現休克狀態，趕緊替她進行急救，沒想到抽了2次血液都是粉紅色的，裡面含有大量的油脂，相當濃稠且瞬間凝固，導致儀器無法檢測，只好趕緊清理血液中的廢棄物。經過3天的體外循環板橋居酒屋清洗，一共清洗出高達8000毫升的白色脂肪液，女孩才漸漸恢復意識，脫離險境。

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意，千萬不能一個人乾等著吃，在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的，通常日本都會先點飲料在慢慢點餐，跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的，另外一到居酒屋，菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座，然後自己在默默做到最靠近出入口的位置，另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次，而且也只乾杯一次唷，跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷，這是居酒屋的前規則，舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的，這是很重要的禮貌喔，通常第一杯的乾杯酒都是啤酒，菜鳥也是需要分菜的，所以要眼觀四方，留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分，大概剩兩三分的時候就要表示關心，詢問下一杯要喝什麼，最後在一起點，另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候，千萬不能自己到酒喝，或者自己喝悶酒，一定要幫旁邊的人到酒，而且到酒的時候要將酒標朝上，倒完後放回桌上也要把酒板橋居酒屋標朝向大家，讓同桌知道這是什麼酒，如果身旁的前輩要幫你倒酒，千萬不能推辭喔！記住了嗎？

女孩表示，她每天都點外送，最愛吃漢堡、炸雞、燒烤、麻辣燙，把這些食物當飯吃，只喝可樂，長達3年的時間。醫師提醒，飲食要均衡健康，特別是有糖尿病家族病史的人，要避免高脂、高糖、高鹽飲食。

Hyke，由吉原秀明以及大出由紀子創立的女裝品牌，在品牌宗旨「Heritage and Revol板橋居酒屋ution」(運用自我感性讓服裝的歷史、文化發生獨特進化) 的引導下，在沒有過多設計，細節卻是細膩到不可思議 ; 沒有誇張的款式，取而代之的是經典、日常皆可著用，常常出現帥到連男生都無法自板橋居酒屋拔的設計。

我們一般在居酒屋除了會點啤酒跟氣泡酒以外，其實還有很酒類是可以選擇我們喜歡的喝法跟問度的唷！例如梅子酒跟柚子酒這類濃度偏高的水果酒，如果是酒量好的呢就可以直接純飲或是加冰塊，如果是酒量沒有那麼好的板橋居酒屋，可以選擇兌水貨加汽水也好喝，還有日本酒是可以加熱水喝的，所以喝法有很多種，在日本未滿２０歲是不能喝酒的唷，所以有些居酒屋會規定兒童不能進去，這個要特別注意唷，另外我們都一定知道的世界名言「喝酒不開車，開車不喝酒」，所以喝完後可以請店家幫我們叫代駕，通常會有兩位司機同事到達，一位司機開著你的車，而另一位司機則是在後面跟車，根據不同的地區服務，代價司機有時候會需要半小時後才能抵達，所以建議如果要在日本居酒屋喝酒，確定有想要叫代價，可以提前半個小時前叫喔！

除了品牌主線外，該品牌與戶外用品品牌 The North Face 的合作一直都是大家所喜愛的系列，不過礙於先前只推出女生款式，讓很多男生羨慕不已。

東港迎王平安祭，已經圓滿落幕，其中廟方推出的「小王馬」布偶吊飾，有平安求好運的意涵，讓這隻100元的小王馬一堆人瘋搶， 廟方製作的1萬9千隻供不應求，有人看準這商機，也自製山寨小王馬在網路販售，一隻賣400到1000元，有民眾匯款了卻沒收到，才發現被騙了。

這一隻就是小馬王，咖啡色馬身，白色棕毛跟尾巴，整隻胖胖的很可愛，這是這次東港迎王平安祭，廟方推出來的文創商品，有創意又求好運的小配件，這隻小王馬一隻才賣1板橋居酒屋00元，讓一堆民眾瘋搶。

我們一般在居酒屋除了會點啤酒跟氣泡酒以外，其實還有很酒類是可以選擇我們喜歡的喝法跟問度的唷！例如梅子酒跟柚子酒這類濃度偏高的水果酒，如果是酒量好的呢就可以直接純飲或是加冰塊，如果是酒量板橋居酒屋沒有那麼好的，可以選擇兌水貨加汽水也好喝，還有日本酒是可以加熱水喝的，所以喝法有很多種，在日本未滿２０歲是不能喝酒的唷，所以有些居酒板橋居酒屋屋會規定兒童不能進去，這個要特別注意唷，另外我們都一定知道的世界名言「喝酒不開車，開車不喝酒」，所以喝完後可以請店家幫我們叫代駕，通常會有兩位司機同事到達，一位司機開著你的車，而另一位司機則是在後面跟車，根據不同的地區服務，代價司機有時候會需要半小時後才能抵達，所以建議如果要在日本居酒屋喝酒，確定有想要叫代價，可以提前半個小時前叫喔！

排隊排好長，大家就為了超萌小王馬，廟方推出的1萬9千隻，很快就被搶光完售，沒想到就有人看準這商機，也推出山寨小王馬在網路上賣，甚至還有人利用小王馬來詐騙，每隻賣400到1000元，有人匯款了卻沒收到，才知道被騙了，廟方譴責詐騙份子，也要大家認清楚真正的小王馬，三年一科的東港迎王平安祭已經圓滿落幕，小王馬熱潮還在燒。

不久前才有網友分享自己板橋居酒屋爸爸發票中7碼，好運氣羨煞不少人，板橋居酒屋許多人也紛紛朝聖沾沾喜氣！但有些人每每拿著一疊發票開心對獎，卻連200元都沒中過，運氣十分差。對此占卜專家指出，這3個星座超級沒偏財運，想要發財根本像做夢。

據大陸《華人運網》指出，「天生財運超差」的3大星座分別是天秤座、雙魚座、牡羊座。天秤座天生財運比較差，他們從不把錢放在眼裡，錢乃身外之物，對他們來說花錢從來不會心疼，認為人生有限就該及時行樂，好好犒賞自己，想買甚麼就買，因此錢在他們口袋裡總是留不住，也不擅長儲蓄、理財，錢賺再多也不會剩下多少。

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意，千萬不能一個人乾等著吃，在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的，通常日本都會先點飲料在慢慢點餐，跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的，另外一到居酒屋，菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座，然後自己在默默做到最靠近出入口的位置，另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次，而且也只乾杯一次唷，跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷板橋居酒屋喝幾口的唷，這是居酒屋的前規則，舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的，這是很重要的禮貌喔，通常第一杯的乾杯酒都是啤酒，菜鳥也是需要分菜的，所以要眼觀四方，留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分，大概剩兩三分的時候就要表示關心，詢問下一杯要喝什麼，最後在一起點，另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候，千萬不能自己到酒喝，或者自己喝悶酒，一定要幫旁邊的人到酒，而且到酒的時候要將酒標朝上，倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家，讓同桌知道這是什麼酒，如果身旁的前輩要幫你倒酒，千萬不能推辭喔！記住了嗎？

總是抱著慈悲心的雙魚座，特別喜歡幫助人，在面對弱勢族群，他們總是想盡方法幫助，當有需要的人跟他們借錢時，只需要泛淚訴苦，雙魚座便陷入同情，不顧一切就將錢借給對方，事後才會想起這筆錢自己也需要，最後只好吃土過日子。

牡羊座則是典型的「月光族」，不僅對錢不敏感，花錢更是豪爽不心軟，也如同雙魚座特別重義氣，當朋友沒錢時便主動借錢給對方，因此常遇到借錢不還的人，最後只能摸摸鼻子認了，因此牡羊座留不住錢財，也讓專家直說牡羊座天生財運差。

徵收紅肉稅，每年能拯救全球22萬人生命！牛津大學健康部（NDPH）近期建議政府對紅色加工肉徵稅，試圖透過加稅減少人民食用易致癌的紅肉。專家史布林曼說，少吃紅肉使人民更健康，還能讓英國公衛局每年省下10億英鎊的國民診療費，若紅肉稅推行到全球，預估年均能使22萬人免於死亡風險。

根據報導，世界衛生組織報告此前曾提過，含有牛肉、豬肉及羊板橋居酒屋肉的加工肉類都該被視為致癌物，且養牛所耗費的自然資源也是全球暖化的導因之一。出於人民健康宗旨，NDPH近期建議英國當局新增紅肉稅，希望仿效去年4月推行的糖稅，以高額費用逐漸調整人民的飲食習慣。

N板橋居酒屋DPH指出，新徵的紅肉稅將使紅肉成本翻倍，提高整體牛排平均售價約14%，他們預估，若紅肉稅上路後，減少食用致癌加工肉每年能拯救英國6000人的生命，更能替公衛局節省超過10億英鎊的國民健康診療支出，若全球都比照推出紅肉稅，每年能挽救的生命將達22萬條。

居酒屋有分不同種類的座位，像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等，價位、型態各自不同，以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。
１、一般座位（テーブル席）：最常見的一般座位，即桌子於地板平面之上，不須脫鞋或是跨腳進入，可直接拉開椅子就坐。
２、吧檯座位（カウンター席）：可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式，而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。
３、榻榻米座位（「座席」或稱「たたみ席」）：較傳統的居酒屋，或是店內包廂多會是榻榻米座位，當然也有公眾的榻榻米座位，須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席，同樣也須脫鞋。
４、挖洞座位（掘りごたつ）：類似於榻榻米座位，但桌子下方有能夠放腳的凹槽，可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感，同樣須脫鞋。
我個人比較喜歡一般座位，比較不會聞到別人腳的味道，不用拖鞋比較方便，去上廁所可以直接離開，個人是不太喜歡一直穿脫鞋子，但我朋友就很喜歡挖洞座位，總覺得比較輕鬆解放。

據NDPH的推估，若全球都新徵紅肉稅，受益最多的並非是英國，而是最愛吃肉排製品的美國，紅肉稅約能幫助美國健康局每年省下200億美元的支出，並減少53000人死亡。至於紅肉稅的標準，首席專家史普林曼說，英國對加工肉類的增稅額度達79%，美國則因公衛健康體制效率過低，增稅額度得達134%。

根據《CNN》報導，10月的一篇《科學研究》分析，經常使用加工食品的人類恐增加9%罹患乳腺癌的風險，史普林曼說，食用加工食品不只影響個體健康，更會影響整體經濟，「食用加工製品所引發的疾病讓人類生產力下滑，對國家可說是減少投入增加支板橋居酒屋出。」

出於確保人民健康的初衷，各國政府近年對非健康食品課稅的消息時有所聞，而且課稅的好處立竿見影，例如英國在2016年就宣布對含糖飲料課徵新稅，到去年4月正式實施前，超過半數的廠商在含糖飲料中減少糖量。

人才是土地成長的希望！林燈文教公益基金會舉辦宜蘭地區「107學年度第一學期高中職獎助學金」頒獎典禮，共有60位在課業、體育、舞蹈等領域表現優異的學生獲獎，由中興保全副董事長林建涵擔任頒居酒屋獎人，以實際行動鼓勵宜蘭青年並肯定此項盛事。

這次獎勵範圍擴大到宜蘭縣境內所有的公立高中職，含宜蘭高中、宜蘭高商、南澳高中、頭城家商、羅東高工、羅東高中、羅東高商、蘭陽女中、蘇澳海事等9所，受惠學生累積達3072位，發出獎學金累積為1244萬元。

身兼基金會董事的林建涵說，基於飲水思源的初衷，有感於偏鄉資源有限，基金會花了很多時間深入了板橋居酒屋解現況，討論做哪些事情能帶給宜蘭青年學子實質效益與幫助，決定投入更多資源，從既有的獎學金計畫再擴大出發，陸續誕生蘭青菁英培育計畫、林燈文學獎、林燈詩文背誦比賽、春風少年營等專案。

跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。

林燈文教公益基金會高度認同讓學童的天賦自由與多元發展，因此當初設計「蘭青菁英培育計畫」居酒屋時，並沒有設定學生個人或團體申請的專案一定要與課業表現有關，培育計畫申請範圍含數理科技、文史藝術、藝能體育或其他正面回饋社會等面向。

在基金會董事長林孝信支持下，「蘭青菁英培育計畫」無申請時間限制，基金會每個通過的專案計畫最高贊助金額15萬元，總贊助金額沒有限制。自2017年開始舉辦，至今已通過28件，基金會成為780位同學的最佳夥伴，總投入金額近500萬元。

頒獎典禮中，岳明國小校長黃建榮分享「航向藍海-守護海洋」專案，他也是該專案教練，他說海洋曾經是這個島上的子民通往世界的禁忌與障礙，但未來應該培育學童航向世界與國際連結，培養他們寬闊的視野、廣大的胸襟與冒險的精神。

大家還記得「智障型手機」的時代嗎？有一名網友日前在「爆怨公社」吐苦水，現在手機一打開就被五花八門的資訊充滿，回想16歲時的年代，只能玩無名、即時通、MSN，讓他不禁無奈地說「單純的網路時代回不去了」，而該板橋居酒屋篇貼文意外勾起其他網友的共鳴，掀起一陣懷念潮。

你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸成廢墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品居酒屋之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內居酒屋臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。

一名男網友在臉書社團「爆怨公社」表示，想回到沒有智慧型手機的時代，他感嘆地說，想當年只能玩無名、即時通、MSN，甚至連看謎片都要用藍芽互傳，不過，這些7、8年級生的回憶早已吹熄燈號了。

菜脯蛋、關東煮是台灣人最熟悉的味道，主角就是白蘿蔔，冬季正是盛產期，不論燉板橋居酒屋蘿蔔、蘿蔔湯、炒板橋居酒屋蘿蔔都好吃。居酒屋而蘿蔔乾料理更多變，這個季節就讓好吃又便宜的白蘿蔔成為餐桌的焦點吧！

怎麼挑選好吃的白蘿蔔呢？表皮光滑細嫩、色澤潔白、梗頭鮮綠，結實飽滿有重量感，用手按越硬越好、輕彈聲音清脆，就是肉質細嫩、水分充足的白蘿蔔了。

居酒屋有分不同種類的座位，像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等，價位、型態各自不同，以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。
１、一般座位（テーブル席）：最常見的一般座位，即桌子於地板平面之上，不須脫鞋或是跨腳進入，可直接拉開椅子就坐。
２、吧檯座位（カウンター席）：可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式，而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。
３、榻榻米座位（「座席」或稱「たたみ席」）：較傳統的居酒屋，或是店內包廂多會是榻榻米座位，當然也有公眾的榻榻米座位，須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席，同樣也須脫鞋。
４、挖洞座位（掘りごたつ）：類似於榻榻米座位，但桌子下方有能夠放腳的凹槽，可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感，同樣須脫鞋。
我個人比較喜歡一般座位，比較不會聞到別人腳的味道，不用拖鞋比較方便，去上廁所可以直接離開，個人是不太喜歡一直穿脫鞋子，但我朋友就很喜歡挖洞座位，總覺得比較輕鬆解放。

在苗栗三義必吃的美食，就居酒屋是客家麵食，在三義水美街上，有兩家店就開在隔壁打對台，一家6板橋居酒屋0老店主打Q彈粄條，另一家賣的是豬頭肉麵，湯鮮味美都各有死忠支持者。

最具人氣的豬頭肉麵，豬頭可不是罵人的話，而是客家人最愛的豬頭肉，加上麵或粄條的道地吃法，在三義當地，這間店開了10多年，兩間麵館就開在附近打對台。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的居酒屋酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

當地居民：「（兩家）不一樣，就是炒料的關係，加香料的關係有沒有，早期的時候，是粄條比較有名，這一家豬頭肉麵不錯啦。」

兩間店真的難分高下，各有死忠支持者，湯鮮味美的客家麵食，也成為觀光客來到苗栗三義必吃的美食小吃。